Gaumenfreuden, Weinberge und Ozean

10 Tage / 9 Nächte
    Gourmet
    Wein- Kreuzfahrt
    Gaumenfreuden, Weinberge und Ozean

    Kreuzfahrt Nordeuropa

    13. April 2019 bis 22. April 2019
    10 Tage / 9 Nächte

    Einschiffung : Lissabon
    Ausschiffung : Portsmouth

    Schiff : L'AUSTRAL

    • Ref : A130419

    Mit dieser Route lädt PONANT Sie ein, die berühmten Weinberge von Porto und Bordeaux auf einer Kreuzfahrt zwischen Weinbergen und dem Meer zu entdecken.  

    In Lissabon gehen Sie an Bord der L’Austral auf eine 10-tägige Gastronomie- und Önologie-Kreuzfahrt zum Thema exquisite Küche und Weinkunde, in Kooperation mit ARTEMIS DOMAINES.  

    Vom Hafen von Leixões aus fahren Sie nach Porto. Die „Granitstadt“ und Hauptstadt Nordportugals, ist insbesondere für ihren Wein berühmt, aber auch für ihr bemerkenswertes historisches Stadtzentrum, das zum Welterbe der UNESCO gehört.

    Auf dem Fluss Garonne fahren Sie bis nach Bordeaux, in die Hauptstadt des Weines. In Museen und historischen Weinkellern in der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion oder im Schloss Château Siaurac können Sie viel über die Weinkultur erfahren.

    Zwischen Weinbergen und Ozean verspricht diese Wein-Kreuzfahrt eine äußerst bereichernde Erfahrung.

    Ponant Bonus
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    Highlights

    • Renommierte Küchenchef und Sommelier an Bord.
    • Weinverkostung von Weinen der Klasse „Premier Grand Cru" und andere bekannte Spitzenweine.
    • Wein-Vorträge.
    • Zwischenstopp in Belle-Île-en-Mer.

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    Kabinen & Suiten

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    Superior Kabine

    • Belegung : bis zu 3 Gäste pro Kabine
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Chaiselongue
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • Dusche
    • Separates WC
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Deluxe Kabine

    • Kabinengröße : 18 m²
    • Belegung : bis zu 2 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 4m²
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • Dusche
    • Separates WC
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Prestige Kabine Deck 4

    • Kabinengröße : 18 m²
    • Belegung : bis zu 2 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 4m²
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • Dusche
    • Separates WC
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Prestige Kabine Deck 5

    • Kabinengröße : 18 m²
    • Belegung : bis zu 2 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 4m²
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • Dusche
    • Separates WC
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Prestige Kabine Deck 6

    • Kabinengröße : 18 m²
    • Belegung : bis zu 2 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 4m²
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • Dusche
    • Separates WC
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    •  Butlerservice.
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Prestige Suite Deck 5

    • Kabinengröße : 36 m²
    • Belegung : bis zu 4 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 8m²
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • 2 Duschen
    • 2 separates WCs
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   
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    Prestige Suite Deck 6

    • Kabinengröße : 36 m²
    • Belegung : bis zu 4 Gäste pro Kabine
    • Privater Balkon 8m²
    • Butler-Service
    • Individuell einstellbare Klimaanlage
    • King-Size-Bett oder zwei Einzelbetten
    • Minibar mit kostenlosen Getränken
    • Flachbildfernseher
    • Satelliten-TV
    • Video on Demand (Filmauswahl)
    • Schreibtisch
    • Ipod(TM)-Docking Station
    • Elektronischer Safe
    • Bad mit hochwertigen Pflegeprodukten (frz. Marke)
    • Fön
    • Bademäntel
    • 2 Duschen
    • 2 separates WCs
    • Satellitentelefon
    • 110/220 Volt Steckdosen
    • 24-Stunden Room-Service
    • Internet-Anschluss
    • Wireless LAN
    •  Butlerservice.
    Preis Ponant Bonus
    Garantiert bester Preis, 25% Ermäßigung unter dem Katalogpreis pro Person, in der Doppelkabine.   

    L'AUSTRAL

    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL
    • L'AUSTRAL

    L'AUSTRAL

    Mit ihrem innovativen Design, der schlanken Form und der sorgsam ausgewählten Innenausstattung bietet diese Megayacht ein einladendes und familiäres Ambiente: Französische Designer und Innenarchitekten haben ihr einen unverwechselbaren Stil und eine subtile Mischung aus Eleganz und Wohlfühlatmosphäre verliehen. Komfortable Lounges, ein Spabereich in Kooperation mit SOTHYS™ , ruhige Ecken, wie die Bibliothek. Die Außenkabinen, fast alle mit privatem Balkon, sind auch als Dreibett- oder Kombinationskabinen für Familien einrichtbar. Speziell für Polarregionen ausgerüstet, wurde die L'Austral vom BUREAU VERITAS mit der höchsten Komfortklasse I benotet, was bedeutet, dass sie selbst in den Extremregionen dieser Welt sicher fahren kann, während die Gäste hochklassigen Service genießen. Fahren Sie zu einzigartigen Reisezielen und Häfen, die für große Schiffe unerreichbar sind. Tauchen Sie ein in das elegante und private Yachtambiente mit persönlichem Service und hochklassiger Gastronomie.

    HÄFEN UND LANDAUSFLÜGE

    13. April 2019 – Leixões - Porto

    Lissabon

    Einschiffung 13.04.2019 von 15H00 bis 17H00 . Abfahrt 13.04.2019  um 19H00 .

    Die portugiesische Hauptstadt, die an den Ufern des Tejo in nur wenigen Kilometern Entfernung von der Atlantikküste gelegen ist, zeichnet sich durch eine reiche kulturelle Vielfalt aus. Am Eingang des Flusshafens aufzwingen zwei zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Bauwerke besichtigen: das Hieronymitenkloster und den Turm von Belém. Lassen Sie sich auch nicht den Genuss der Pastéis de Nata des Viertels, köstliche Blätterteigtörtchen mit Pudding, entgehen. Auf dem Hügel des Alfama-Viertels laden Sie die maurischen Gässchen zur Erkundung ein und Sie hören aus den Bars vielleicht Fado-Musik erklingen. Entlang der vornehmen Straßen des Chiado-Viertels verführen Sie die großen Namen der Mode zum Shopping ganz unter dem Motto der Eleganz.

    14. April 2019 – Leixões - Porto

    14. April 2019 – Leixões - Porto

    Ankunft 14.04.2019 um die Mittagszeit. Abfahrt 14.04.2019  am frühen Abend.

    Nur weniger als zehn Kilometer von Porto und der Flussmündung des Douro entfernt liegt der Hafen Leixões. Das historische Stadtzentrum von Porto zählt zum Weltkulturerbe der UNESCO. Das berühmte Stadtviertel Ribeira mit den von der Metallbrücke Dom-Luis überragten traditionellen Häusern, zahlreiche üppig dekorierte barocke Kirchen und das Nationalmuseum Museo Nacional de Soares dos Reis sind einen Besuch wert. Auch der Bahnhof São Bento ist interessant. Seine Vorhalle wurde mit Azulejos ausgestattet, typisch portugiesischen blauen Keramik-Fliesen mit geometrischen Motiven oder bildhaften Darstellungen.

    15. April 2019 – Auf See

    15. April 2019 – Auf See

    Ankunft 15.04.2019. Abfahrt 15.04.2019 .

    Genießen Sie während der Tage auf See die zahlreichen Freizeitangebote an Bord. Gönnen Sie sich Entspannung im Spa oder halten Sie sich im Fitnessraum in Form. Lassen Sie sich je nach Jahreszeit zu einem Sprung in den Pool oder zu einem Sonnenbad verlocken. Dieser Tag ohne Zwischenstopp bietet auch Gelegenheit, einer Konferenz oder einer der an Bord angebotenen Vorstellungen beizuwohnen, in der Boutique ein wenig zu shoppen oder die PONANT-Fotografen in ihrem eigenen Bereich aufzusuchen. Wer das offene Meer liebt, bewundert auf dem Oberdeck das Schauspiel der Wogen und kann mit etwas Glück Meerestiere beobachten. Eine zauberhafte kleine Auszeit mit Komfort, Entspannung und Unterhaltung.

    16. April 2019 – Saint-Jean-de-Luz

    16. April 2019 – Saint-Jean-de-Luz

    Ankunft 16.04.2019 am frühen Vormittag. Abfahrt 16.04.2019  am späten Nachmittag.

    Saint-Jean-de-Luz ist ein beliebter Badeort im Südwesten Frankreichs, eine malerische Stadt mit authentischem Charme und einer reichen Vergangenheit. Ludwig XIV vermählte sich hier 1660 in der berühmten Kirche Saint-Jean-Baptiste mit der Infantin Maria Theresia von Spanien. Beim Bummel in den zahlreichen Fußgängerstraßen lassen Sie die baskische Kultur auf sich wirken. Sie entdecken kleine Kunsthandwerkboutiquen, Kunstgalerien unter freiem Himmel und zahlreiche Restaurants, in denen die lokale Gastronomie hochgehalten wird. Genießen Sie einen Spaziergang auf der Promenade, um das wunderschöne Panorama zwischen baskischer Architektur und kantabrischem Meer zu bewundern. Eine zauberhaft schöne Bucht, die im 17. Jahrhundert von Korsaren und reichen Reedern frequentiert wurde.

    17. April 2019▸18. April 2019 – Bordeaux

    17. April 2019▸18. April 2019 – Bordeaux

    Ankunft 17.04.2019 um die Mittagszeit. Abfahrt 18.04.2019  am späten Abend.

    Bordeaux erstreckt sich an den Ufern der Garonne im Südwesten von Frankreich. Sicher interessieren Sie sich für die reiche önologische Tradition dieser Welthauptstadt des Weins. Sie entdecken diese im Museum für Wein und Handel wie auch in den Bars, die in den historischen Kellern der Altstadt eingerichtet wurden. Tauchen Sie im „ Hafen des Mondes“, der von der UNESCO wegen seiner prachtvollen klassischen Architektur zum Weltkulturerbe erklärt wurde, in die Geschichte ein. Auf der berühmten Place de la Bourse vermischt sich die Vergangenheit mit der Gegenwart: Hier spiegeln sich die historischen Gebäude in der zeitgenössischen Kreation des Miroir d’eau wider.

    19. April 2019 – Pauillac

    19. April 2019 – Pauillac

    Ankunft 19.04.2019 am frühen Vormittag. Abfahrt 19.04.2019  am späten Nachmittag.

    Entdecken Sie Pauillac, eine Gemeinde im Südwesten Frankreichs, die sich nur wenige Kilometer von Bordeaux entfernt am Ufer der Gironde erstreckt. Pauillac, die unbestrittene Hauptstadt des Médoc, öffnet Ihnen seine magische Welt aus Kultur und Geschichte, Weinbergen und Schlössern. Dieser Aufenthalt ist eine Reise die Welt der tausend Aromen, zum Beispiel bei der Verkostung der Weine der Region, die ihre warme, von der Zeit gebräunte, rubinrote Farbe enthüllen. Abenteuer der Sinne und Abenteuer im Herzen der Stadt: besuchen Sie die Kirche Saint-Martin de Pauillac oder die geheimnisvolle Grotte von Artigues, über der sich eine Statue er Jungfrau Maria erhebt. Oder den Turm von Aspic, von dessen rundem Kuppeldach aus in alten Zeiten die Arbeit der Weinleser überwacht werden konnte.

    19. April 2019 – Château Latour

    19. April 2019 – Château Latour

    Ankunft 19.04.2019 am frühen Abend. Abfahrt 19.04.2019  am späten Abend.

    Ca. 50 Kilometer nordwestlich von Bordeaux im Weinbaugebiet Médoc gelegen, genoss Château Latour bereits im 14. Jahrhundert, als der Saint-Maubert-Turm errichtet wurde, eine anerkannte strategische Stellung. Das Herz seines Terroirs, das L'Enclos, profitiert von einem besonders milden Klima unter dem Einfluss des Meers und der Gironde-Mündung. Château Latour, Eigentum von Artémis Domaine, bringt jedes Jahr herausragende Weine von Weltruf hervor. Wir bieten Ihnen ein außergewöhnliches Galadinner an Bord, bei dem die Speisen im perfekten Einklang mit einer Auswahl der besten Grands Crus der Region Médoc stehen und mit Blick auf Château Latour.

    20. April 2019 – Belle-Île-en-Mer

    20. April 2019 – Belle-Île-en-Mer

    Ankunft 20.04.2019 um die Mittagszeit. Abfahrt 20.04.2019  am späten Nachmittag.

    Lying to the South of Brittany, Belle-Île is very aptly named. The largest of the Ponant islands, it owes its glowing reputation to its exceptional environment and generous natural attributes: pristine moors and dunes, headlands and cliffs cut into granite points, rocky inlets, and sheltered bays with sandy or pebble beaches. Aboard your ship, let the wild coastline of Belle-île-en-Mer surprise you, this little speck of land lying on the ocean, sparkling with colours in the morning light.

    21. April 2019 – Guernsey, Kanalinseln

    21. April 2019 – Guernsey, Kanalinseln

    Ankunft 21.04.2019 um die Mittagszeit. Abfahrt 21.04.2019  am frühen Abend.

    Guernsey, eine einzigartige, unvergessliche Etappe. Die zu den britischen Kanalinseln gehörende Insel besticht mit einem milden Klima und jodreicher Luft sowie mit einer grünen, blühenden Landschaft. Vereinzelt zeugen Dolmen und Menhire von der langen Geschichte der Insel und ihrem reichhaltigen Kulturerbe. In der hübschen Hauptstadt St. Peter Port zeigt sich der charakteristische Charme der Insel: „So british!“. Die Erinnerung an den großen Schriftsteller Victor Hugo, der auf Guernsey 15 Jahre im Exil lebte, ist sehr lebendig. In seinem Haus Hauteville House wird sie aufrecht erhalten. Die unglaublich reichhaltige Dekoration zeugt von dem überschäumenden kreativen Genie des bedeutenden Mannes.

    22. April 2019 – Honfleur

    22. April 2019 – Honfleur

    Ankunft 22.04.2019 am frühen Vormittag. Abfahrt 22.04.2019  am frühen Vormittag.

    Honfleur, Juwel der Côte Fleurie, erstreckt sich an der Bucht von Rouen in der Normandie. Sehenswert ist der alte Hafen, in dem historische Schiffe festgemacht sind. Die Kais, gesäumt von hohen, schiefergedeckten Wohngebäuden, liefern den idealen Rahmen für einen sehr angenehmen Bummel. In den etwas abseits gelegenen Straßen sehen Sie zahlreiche Fachwerkhäuser. Die malerischen Orte sind die Wiege von zahlreichen Vorläufern des Impressionismus. Ihre faszinierenden Gemälde sind im Eugène-Boudin-Museum ausgestellt. Sie zeigen Szenen vergangener Zeiten in den mittelalterlichen Gassen und an der Küste, symbolisiert durch den Strand Le Butin vor grünen Hügeln.

    22. April 2019 – Portsmouth

    Portsmouth

    Ausschiffung am 22.04.2019 um 17H00 .

    Portsmouth im Südosten von London ist einer der drei bedeutendsten Militärhäfen Englands. Diese maritime Tradition ist im Historic Dockyard zu bewundern, dem historischen Arsenal von Portsmouth, in dem mythische Museumsschiffe wie die HMS Victory liegen, auf der der Admiral Nelson die Seeschlacht von Trafalgar bestritt. Die Geburtsstadt von Charles Dickens und Wahlheimat von Sir Arthur Conan Doyle, Vater des berühmten Sherlock Holmes, wartet mit Sehenswertem auf, darunter zahlreiche Parks, die Uferpromenade und die Festung. Vom 170 Meter hohen segelförmigen Spinnaker Tower aus genießen Sie eine großartige Aussicht. Er ist eins der höchsten Bauwerke des Vereinigten Königreichs.

    Formalitäten

    • Die unten stehenden Informationen sind derzeit gültig. Änderungen können jedoch jederzeit ohne vorherige Informationen der jeweiligen Regierungseinrichtungen auftreten. Bitte kontaktieren Sie Ihre zuständigen Behörden für Informationen zu Visa- und Gesundheitsbestimmungen.

    • Ihr Reisepass muss bis mindestens sechs Monate nach Reiseende gültig sein und mindestens zwei leere Seiten für jedes benötigte Visum enthalten. Befleckte Seiten oder Seiten mit Stempelabdrücken von schon genutzten Seiten sind nicht verwendbar. Reisende, die von geplanten Einschiffungs- und Ausschiffungshäfen abweichen, sollten sich über die Einreisebestimmungen des jeweiligen Landes informieren. Sollten Sie nicht im Besitz der nötigen Ausweispapiere sein, ist PONANT von Gesetzeswegen verpflichtet, Ihnen zu verweigern an Bord zu gehen und Ihnen steht keine Erstattung des Kreuzfahrtpreises zu.

    • Wichtiger Hinweis zur Benutzung von Drohnen: Die Benutzung von Drohnen ist an Bord der PONANT-Schiffe strengstens untersagt, sowohl während der Fahrt als auch im Hafen oder an Anlegestellen. In der Arktis und Antarktis ist die Benutzung von Drohnen durch die internationalen Polar-Regelungen auch an Land strengstens untersagt. In den anderen Regionen unterliegt eine eventuelle Nutzung von Drohnen dem Erhalt einer Genehmigung bei den zuständigen Behörden der einzelnen Länder und der durchquerten Gebiete sowie dem Vorliegen eines Drohnenführerscheins, den der Benutzer in seinem Herkunftsland erwerben muss. Der Erhalt dieser Genehmigungen geht zu Lasten der Passagiere. Die Genehmigungen müssen jederzeit vorgezeigt werden können. Passagiere, die gegen diese Genehmigungspflicht verstoßen, machen sich strafbar.

    Thema

    GOURMET & WEIN

    GOURMET & WEIN

    Ob Sie einfach nur Weinliebhaber oder ein wahrer Weinkenner sind – kommen Sie an Bord unserer luxuriösen Schiffe von beschaulicher Größe und erleben Sie eine außergewöhnliche Kreuzfahrt rund um eines der Themen: kulinarische Genüsse oder Weinfreuden.

    Prestigeträchtige Zwischenstationen

    Im Rahmen dieser Themenkreuzfahrten bietet PONANT den Freunden von französischer Küche, Wein und Meer einzigartige Reiserouten. Mit uns brechen Sie zu einer Entdeckungsreise mit sorgfältig ausgewählten Landausflügen in das Herz von Städten mit reichem kulturellem Erbe auf. Während dieser Besichtigungen erwarten Sie überraschende und einzigartige Genussmomente durch Speisen und Wein.

    Eine Reise in die Länder der Geschmackserlebnisse

    PONANT, das eine enge Zusammenarbeit mit dem Beratungsservice von Alain Ducasse Entreprise aufgebaut hat, bietet Ihnen an Bord eine schmackhafte und abwechslungsreiche Küche, die von Animationen und Galadinner gekrönt wird. Ein besonderes Augenmerk liegt auf den Weinen, die Ihnen während dieser Wein- und Gourmet-Kreuzfahrten angeboten werden: exklusive Weinkarte, sorgfältige Zusammenstellung von Speisen und Wein ...

    Renommierte Fachleute*

    Diese Themenkreuzfahrten können Sie an der Seite von berühmten Gästen wie den Sterneköchen Jérôme Nutile oder Patrick Jeffroy, dem berühmten Sommelier Eric Beaumard oder auch dem Experten für Wein und Gastronomie Frankreichs Jean-Robert Pitte verbringen. Durch Verkostungen, Workshops und spannende Vorträge werden diese Fachleute ihre Leidenschaft für Tischkunst mit Ihnen teilen.

    * Als Beispiel genannte Personen. Die besonderen Gäste Ihrer Kreuzfahrt finden Sie in der Rubrik "Gäste

    Gast/Gäste

    Jean-Robert Pitte

    Jean-Robert Pitte

    Jean-Robert Pitte is a French geographer, born 1949 in Paris. A landscape and gastronomy specialist, he is President of the Geography Society and has been a Member of the Institut de France (Académie des Sciences morales et politiques) since 2008. He is also President of the Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, charged by France’s President to prepare the request to have French gastronomy added to UNESCO’s Intangible Heritage list, as well as the Festival Livres en vignes at Château du Clos de Vougeot. Since 2011 he has chaired the Académie du vin de France and has been President of the Canal Académie since 2012. In 2014 he was made Honorary President of Ferrières (a school of French excellence – gastronomy, hospitality and luxury).

    Jean-Robert Pitte focused his research and studies on the history of landscape, gastronomy and wine, and has held a number of positions, including  Professor at the Ecole Normale Supérieure in Nouakchott (Mauritania), Professor of Geography at the Paris-Sorbonne University, Director of UFR Geography and Town Planning, President of the Paris-Sorbonne University, Founder-President of the Paris-Sorbonne Abu Dhabi, Information and Orientation Delegate to the Prime Minister, and Professor at Hokkaido University in Sapporo.

    Jean-Robert Pitte has published numerous books, many about gastronomy and wine. They include: “French Gastronomy: History and Geography of a Passion”; “Le vin et le divin”; “Bordeaux-Burgundy: A Vintage Rivalry”; “Le désir du vin à la conquête du monde”; “À la table des dieux”; “La bouteille de vin. Histoire d’une révolution” and “Dictionnaire amoureux de la Bourgogne”.


    Spoken languages : French, English


     
    Photo credit: Plon

    Eric Beaumard

    Eric Beaumard

    Manager of Le Cinq, the Michelin-starred restaurant at the Four Seasons Hotel George V Paris, Éric Beaumard is also one of the best sommeliers in the world. Voted Best Sommelier in France in 1992, Best Sommelier in Europe with the Ruinard Trophy in 1994 and Sommelier of the Year by the magazine Le Chef in 2003, he also held the title of Vice-Champion of the World in the Best Sommelier contest in 1998. In April 2018, he was awarded French Légion d’honneur by M. François Pinault.

    Éric Beaumard has been very involved in purchasing wine for the hotel since its opening: every month he visits a vineyard in France or Europe. He is extremely knowledgeable and is widely recognised by a Parisian clientele that is both French and international. He loves to share his passion for wine and is never at a loss when it comes to giving wise advice on the best vintage to accompany a dish.

    However, he was by no means predestined for this successful sommelier career. As a student he thought of becoming a cook, until a motorbike accident left him temporarily without the use of his right arm. After his recovery he worked as a chef for six months at the Maisons de Bricourt in Cancale, before turning to wine and the sommelier profession on the advice of Chef Olivier Roellinger. A new passion and a new talent were born.

    Languages spoken : French, English

     

    Photo credit : All rights reserved

    Bernard Antony

    Bernard Antony

    Bernard Antony, whose business operates in Vieux-Ferrette (Alsace), is one of the most renowned cheese ripeners in the world. His Alsace cellar plays host to a high-end international clientele. Prince Albert of Monaco and Archduke Otto of Austria have both been known to visit his boutique. Today, nineteen 3-star Michelin restaurants entrust Antony with their cheese board selection. Prominent French chefs from Alain Ducasse to Pierre Gagnaire are among those keen to access these heavenly cheeses, as are the major vineyards which use the services of this master cheese ripener in Vieux-Ferrette.

    Language spoken: French

     

    Photo credit: Marcel Ehrhard

    Xavier Boireau

    Xavier Boireau

    In recent years, Xavier Boireau has been honing his skills at the Ducasse Paris, immersing himself in the famous “essential cuisine” philosophy that respects produce. After gaining experience notably from Chef Olivier Roellinger, he joined the Louis XV restaurant in Monaco in 2006, working alongside Franck Cerruti. Four years later he moved to the Plaza Athénée hotel as sous-chef under Chef Philippe Marc, then in February 2016 was appointed chef at the Aux Lyonnais, the famous Parisian restaurant dedicated to Lyonnaise cuisine. He is now chef at the Rech restaurant, a veritable institution where he can build on his knowledge of seafood.

    Language spoken : French

     

    Photo credit : pmonetta

    Francis Fauvel

    Francis Fauvel

    His career spans a collection of famous establishments and big names like Jean-Louis Nomicos, Arnaud Donkele and Alain Dutournier, before an encounter took him to work with Alain Ducasse at the Louis XV in Monaco. Alongside Franck Cerutti, Pascal Bardet then Dominique Lory, Francis was introduced to the skilful simplicity that puts quality produce in the spotlight. Returning to Paris as head chef of the Aux Lyonnais restaurant, Francis left to take over from Jocelyn Herland as executive sous-chef at the Meurice, responsible for the Dali restaurant, banqueting, room service and tea-time.

    Language spoken : French

     

    Photo credit : pmonetta

    Änderungen vorbehalten.

    Vor- / Nach- Programme

    1. Vorprogramm

      12.04.2019 – Enchanting Sintra (1 night)

      320.00 € **

      Mehr Details

      12.04.2019 – Lisbon on your own (1 night)

      260.00 € **

      Mehr Details

      13.04.2019 – Lisbon, at the age of the great discoveries

      110.00 € **

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    2. Nachprogramm

      22.04.2019 – Transfer by coach from the port of Honfleur to Paris CDG Airport (Terminal 2)

      95.00 € **

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      22.04.2019 – TRANSFER BY COACH FROM THE PORT OF HONFLEUR TO PARIS

      80.00 € **

      Mehr Details

      22.04.2019 – Visit of Portsmouth including a light lunch followed by a transfer to London Heathrow Airport (Terminal 4)

      190.00 € **

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    3. Flugpaket

      12.04.2019 – Flight From Paris (Economic Class) + Enchanting Sintra 1N (Pre)

      610.00 € **

      13.04.2019 – Flight From Paris (Economic Class) + Lisbon, at the Age of the Great Discoveries (Pre)

      400.00 € **

      13.04.2019 – Flights From/To Paris (Economic Class) + Lisbon, at the Age of the Great Navigators (Pre) + Visit of Portsmouth including a light lunch followed by a transfer to London Heathrow Airport Terminal 4 (Post)

      450.00 € **
    Achtung: Je nach Buchungszeitpunkt können die aktuellen Preise von den Katalogpreisen abweichen, denn sie werden auf der Basis der Verfügbarkeit und der Preise der ausgewählten Fluggesellschaften zum Buchungszeitpunkt berechnet.
    Reisende werden gebeten, alle Informationen mit den Behörden vor Abreise zu prüfen. Konsultieren Sie das Auswärtige Amt für wichtige Einreiseinformationen. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass sich die zur Verfügung gestellten Informationen bis zum Abreisedatum ändern können. Aktuelle Informationen erhalten Sie über diese Website. PONANT empfiehlt sich auf die örtlichen Gegebenheiten vor Abreise vorzubereiten und einzustellen, achten Sie auf Ihre Wertsachen und vermeiden Sie es, wertvolle Dinge mit sich zu tragen.

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