Auf der Insel Honshu am Wasser des Japanischen Meers gelegen, ist Kanazawa eine von der Geschichte geprägte Hafenstadt. Von der Vorherrschaft des Clans Maeda bis zur Meiji-Zeit hat die Stadt zahlreiche politische und kulturelle Einflüsse erfahren, die sie geprägt haben. Quer durch die Stadt entdecken Sie zahlreiche Zeugnisse dieser reichen Vergangenheit: die Burg von Kanazawa, der Kenroku-en, einer der schönsten und berühmtesten Gärten des Landes, oder auch das ehemalige Viertel der Geishas, Higashi-Chayagai. Im Stadtzentrum können Sie den sehr geschätzten Markt mit Frischprodukten ?micho Ichiba besuchen. Sie finden dort so einige gerade gefangene Gaumengenüsse aus dem Meer.
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